대방어 기생충 위험할까?

요즘 겨울이 대방어철이나 보니까 많이들 찾으시고 또 즐기시죠? 근데 종종 들리는 기생충 이야기를 듣고 위험한거 아니야? 라고 생각할 수도 있습니다. 그래서 방어 기생충에 대한 정보를 준비 했으니까 함께 보시죠.

 

 

 

 

대방어 기생충에 대한 정보를 쉽게 알기 좋게 준비했습니다.

 

 

1. 방어 기생충은?

2. 먹어도 괜찮을까?

3. 방어 사상충과 고래회충의 차이

 

 

 

 

 

1. 방어 기생충은?

많은 분들이 방어 기생충이 고래 회충으로도 오해하는데요. 방어 사상충이라고 합니다. 

방어 사상충은 방어의 피와 살을 파먹고 삽니다. 방어에서 발견되는 대부분은 암컷이라고 합니다. 

 

 

 

2. 먹어도 괜찮을까?

 

방어 사상충은 보통은 손질 단계에서 처리되지만 혹시라도 먹으면 어떻게 되나 궁금하시죠

 

방어 사상충의 종숙주(최종숙주)는 방어입니다. 그렇기 때문에 우리 몸에 기생한다고 알려진 사례는 없고요. 먹어도 위산에 녹아 다 죽기 때문에 이상이 없다고 합니다. 다만 굳이 먹을게 많은데 방어 사상충을 먹을필요는 없겠죠?

 

유투버 입질의 추억TV

몇몇 유튜버는 사상충을 실제로 먹는 영상을 올리기도 했는데요. 먹고 나서 괜찮은거 보면 알려진 것과 같이 실제로도 괜찮은 것 같습니다

(28) 대방어에서 나오는 방어사상충을 먹었습니다. Eating Parasite in Giant Yellowtail fish - YouTube

 

 

 

3. 방어 사상충과 고래회충의 차이

 

	방어 사상충	고래 회충
먹어도 위험한가?	위험하지 않음	매우 위험함 (증식 응급실 요망)
크기	크고 두꺼움	작고 얇음
색깔	붉은색	하얀색
		각종 생선(연어, 고등어 등)

 

 

 

이제 방어 기생충에 대해서 잘 알게 되셨죠? 대부분 다 손질하는 단계에서 걸러내고요 혹시 섭취하게 되더라도 안전하니 걱정하지마시고 제처 방어를 맘껏 즐기시길 바랍니다.

 

 

좋아요와 댓글은 블로그를 운영하는데 도움이 됩니다.

 

유명 맛집에 대해서 알고 싶다면 아래 글은 어떠세요?

2021 미슐랭 가이드 빕 구르망 리스트 - 서울 중부(1) (tistory.com)

2021 미슐랭 가이드 빕 구르망 리스트 - 서울 중부(1)